今天偷懶退凍了滷菜！
我習慣燉煮的份量抓大一點，多的部分真空封成料理包，帶便當或是來不及做主餐都很方便。
今天退凍的是婆婆風味的滷菜真空包
(我很笨拿到只有豬耳朵豬頭皮跟牛腱的那包😂😂)
除了把食材包成真空包，記得留下一點滷汁哦！如果發現味道不夠可以淋上去。
退凍完切片擺盤灑上一些蔥，醬油，香油就完成了。
**甜菜心炒鴻喜菇**[鍋]6分鐘
切三瓣蒜末爆香，爆香後加入甜菜心/A菜心去外面硬皮切成薄片，稍微拌炒後加入鴻喜菇，再加1/4水悶兩分鐘，開蓋加入一大匙香菇素蠔油，再悶一分鐘，完成。
加熱昨天剩下的味增魚片豆腐湯。
嗯..今天應該只花了十分鐘👏👏👏
#30分鐘一桌菜
我的真空機分裝操作文：http://abbv.pixnet.net/blog/post/208970116
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